Menu berbuka puasa di berbagai negara

Salah satu rangkaian ibadah puasa Ramadhan ialah berbuka puasa. Saat berbuka menjadi waktu yang dinanti-nantikan. Bagi umat Islam yang sedang berpuasa disarankan untuk berbuka dengan yang manis-manis dan tidak berlebihan. Kuliner tiap-tiap negara tentu berbeda-beda. Masing-masing memiliki keunikan tersendiri. Begitu pula dalam menu saat berbuka. Hidangan tergantung kebiasaan di daerah itu sendiri. Berikut beberapa menu buka puasa di beberapa negara,

1. Turki

Di negara ini makanan khas saat puasa ialah roti pide. Roti ini mirip pizza, dengan potongan daging dan sedikit irisan sayur diatasnya. Roti ini hanya dibuat saat bulan Ramadhan tiba. Biasanya disajikan sebagai menu berbuka.

(roti pide ini mirip pizza, mungkin rasanya juga)

2. Lebanon

Di Lebanon, banyak sekali makanan yang dijumpai ketika berbuka puasa. Menu khas untuk buka puasa yang biasa dijumpai di Lebanon diantaranya mezza, tabbouleh, houmous, dan berbagai macam daging panggang. Menu-menu tersebut tentu akan terasa sangat nikmat setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

 (campuran komplit, kenyang!)

3. Yordania

Orang Yordania biasa berbuka dengan mansaf dan qatayef. Mansaf adalah hidangan khas Yordania yang berupa daging domba yang dibumbui dengan rempah-rempah. Disajikan dalam
baskom besar beserta nasi warna kuning. Disajikan langsung ungtuk dinikmati bersama-sama ketika waktu berbuka tiba.

 (bisa buat kembulan :D)

4. India

Populasi umat Muslim di India mencapai lebih dari 130 juta. Hal ini membuat bulan suci Ramadhan menjadi bulan yang ditunggu-tunggu, terutama di daerah-daerah tertentu contohnya Hyderabad. Di kota Hyderabad, menu buka puasa yang banyak dijumpai adalah Hyderabad Haleem. Makanan ini merupakan makanan khas daerah setempat yang mirip dengan bubur gandum tradisional dengan citarasa yang pedas, gurih, dan biasanya disajikan dengan daging domba.

 (bubur gandum)

5. Pakistan
Di Pakistan, rasanya kurang sempurna jika berbuka puasa tanpa menu khas yaitu samosa. Samosa adalah makanan khas lezat yang terasa pedas dan berbentuk segitiga. Menariknya, selama bulan Ramadhan, warung-warung yang menjual hidangan samosa ini akan sangat mudah sekali dijumpai di seluruh penjuru Pakistan.

6. Bangladesh
Umat Muslim Bangladesh mempunyai beberapa menu khas yang biasanya disajikan ketika berbuka. Piyaju, beguni, jilapi, muri, halim, tanggal, samosa, dal puri, chola, dan berbagai jenis buah-buahan seperti semangka akan menjadi hidangan berbuka. Sementara minuman seperti rooh afza dengan berbagai cita rasa adalah menu berbuka cukup populer di seluruh Bangladesh.

7. Malaysia
Umat Muslim di Malaysia memiliki kebiasaan yang cukup unik yakni berbuka puasa dengan makanan kering dan kurma segar. Ada berbagai macam makanan khas Malaysia yang tersedia dalam Bazaar Ramadhan (pasar makanan lokal yang buka selama bulan puasa) seperti air tebu, nasi lemak, laksa, percek ayam, nasi ayam, sate dan lain-lain. Walupun sebenarnya makanan tersebut juga dapat dijumpai selain pada bulan Ramadhan, tapi rasanya kurang lengkap berbuka puasa di Malaysia tanpa menu-menu di atas.

8. Indonesia

Ada puluhan bahkan ratusan jenis kuliner yang biasa disajikan oleh umat Muslim di Indonesia ketika menantikan berbuka puasa. Namun rasanya menu khas berbuka puasa yang satu ini tidak akan pernah terlewatkan. Ya benar, kolak lah menu buka puasa yang paling sering dijumpai saat berbuka puasa di Indonesia. Kolak adalah makanan dengan isi bisa berupa pisang, singkong, ubi atau campuran dari ketiganya dengan kuah yang dibuat dari bahan santan dan gula, ada juga yang menambahkan dengan pacar cina. Selain itu minuman segar lainnya semacam cendol atau dawet juga akrab sebagai menu berbuka.

 sumber